Unique Course獨特課程
通過操作實訓，掌握一些開胃菜、主菜、三明治、批薩、醬汁和意面的制作，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后，具有較高的西餐知識和操作技能
可進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作，具有一定的西廚房、西餐廳等操作管理經驗。
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720個學時 ≈240種以酒店西廚房實際操作為主導，教師、學生同步操作的模式教學 -
基本功 ≈12種刀工 | 切洋蔥絲 | 胡蘿卜絲 | 番茄丁 | 肉片等 -
湯品制作技術 ≈36種奶油洋蔥湯 | 意式蔬菜湯 | 德式土豆湯等 -
沙司的制作技術 ≈30種千島醬 | 凱撒醬 | 蛋黃醬 | 黑胡椒汁 | 荷蘭汁等 -
開胃菜制作技術 ≈45種德式土豆色拉 | 意式蔬菜色拉 | 田園色拉等 -
主菜制作技術 ≈70種茄汁意面 | 日式咖喱飯 | 美式漢堡包等 -
120個學習日（共計480課時） ≈240種以酒店西廚房實際操作為主導，教師、學生同步操作的模式教學 -
其他類（壽司、批薩、小吃等） ≈66種水牛城雞翅 | 水果色拉 | 越南春卷等
Teaching Teams師資力量
歐米奇匯聚了國內一線城市的五星級酒店行政總廚和來自意大利、比利時、俄羅斯等國家的外籍大師，從業5-10年以上。
王浩然/Ezio
擅長：
法式、美式、意式、日式、東南亞菜系
榮譽：
新加坡2009年F1夜間賽最佳餐飲制作團隊。
中國烹飪協會會員
新加坡廚師協會會員
履歷：
2010年--2012年新加坡FULLERTON五星級酒店 西餐部主管
2013年--2015年新加坡SWISSOTEL STAMFORD 意大利餐廳 廚師長
2015年--2017年天津萊佛士酒店西餐部廚師長
2018年天津歐米奇西餐主管
阮曉冬 / Duncan
擅長：
精通各類地中海菜系
榮譽：
曾作為中國西點西餐行業協會在上海世博會期間接待國家領導人。
履歷：
5年西餐行業教學經驗
3年西餐廳管理經驗
現任歐米奇西點西餐學院西餐講師
顧偉凱/Seven
擅長：
法式、美式、意式、東南亞菜系
西餐廳管理、大型宴會運作
榮譽：
完成多個國家元首的接待任務
完成APEC期間的宴會任務
全上海首個鉆石五星宴
成功完成多場世界500強企業的年會
履歷：
從事西餐行業20年
現任歐米奇西點西餐學院西餐講師
阮建亮/Paul
擅長：
世界各國菜系制作
廚務管理
榮譽：
2014年獲 《新西餐》“卓越大廚”烹飪大賽“最佳餐配酒“ 獎”
2013年獲“聯合利華飲食策劃杯”第七屆全國烹飪技能競賽西餐專項比賽金獎
履歷：
從事西餐行業10年
曾任西郊賓館、金茂君悅五星級酒店行政總廚
曾作為中方代表參加意大利弗洛倫撒Le Meurice西餐精英交流會
曾作為中國西點西餐行業協會代表在上海世博會期間接待國家領導人
現任歐米奇西點西餐學院西餐講師
western food
development prospect
累計今天已有388+位學員獲得優惠
選擇一個好學校就是給自己一個美好的未來
獲取優惠動態欄 RECRUIT
| 烘焙甜點金領班 | 郭靜* | 183690454** | 剩余名額6 |
| 烘焙甜點金領班 | 邊若* | 182102258** | 剩余名額5 |
| 咖啡飲品專業 | 江玉* | 137168813** | 剩余名額3 |
| 烘焙甜點經典班 | 劉海* | 136910305** | 剩余名額8 |
| 西餐料理金領班 | 楊冬* | 151482000** | 剩余名額5 |
| 精品調酒專業 | 薛* | 157371294** | 剩余名額6 |
| 烘焙甜點精英班 | 周秉* | 181031363** | 剩余名額3 |
| 烘焙甜點經典班 | 趙燕* | 182716491** | 剩余名額7 |
