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OMICK & DEGUSTATOR

歐米奇,用匠心打開新味蕾

Western Dessert Teachers
西點教師
  • NAZIF YILDIZ

    Andreas Weih/安迪

    歐米奇全職西點外籍教師

    履歷:

    2005-2007莫斯科保羅面包店顧問培訓經理
    2007-2012北京瑞士卡斯特羅面包公司首席執行官
    2012-2014北京金馬歐蘭食品有限公司產品總監
    2014-2017安迪面包房總經理

    榮譽:

    中國面包師協會會員;
    曾作為烘焙師受德國電視臺采訪; 曾為2008年北京奧運會、中國釣魚臺國賓館、2010年廣州亞運會和2015年北京國際田聯世界錦標賽西點供應商


  • Teva

    Teva

    歐米奇全職外籍西點教師

    履歷:

    2011-2012任Lou Fournil des Capels, 甜點及面包師,
    2012-2014任Le Fournil de Gilles甜點師,巧克力師,糖果師, 冰淇淋師


    榮譽:

    法國國家認證高級巧克力師、烘培師,
    2010年參加Languedoc-roussillon的省級甜品比賽獲得冠軍


  • Nikita Gusev

    Nikita Gusev

    歐米奇全職外籍西點講師

    履歷:

    1999年-2008年,在俄羅斯葉卡捷琳堡知名糖果店擔任西點設計總監
    2009年-2015年,在俄羅斯莫斯科在知名蛋糕店擔任西點主廚
    2016年,在韓國首爾著名烹飪學校,擔任西點培訓師


    榮譽:

    2012年俄國糖果糕點比賽金獎
    2013年全球糖果杯比賽金獎
    2016年韓國全球料理大賽金獎


  • 張呈彪/Berry

    闞巖/ALLAN

    歐米奇全職西點講師

    履歷:

    2000年---2009年天津新月食品有限公司生產技術總監;
    2010年---2014年天津怡濃食品有限公司烘焙事業部總監;
    2015年---2017年德國漢堡梅茲食品公司技術開發部部長;
    2018年天津歐米奇教學負責人;


  • 孫洪杰/KEN

    毛旭輝/Abbott

    歐米奇全職西點講師

    履歷:

    2008年--2010年焙樂道(比利時)食品有限公司區域技術總監;
    2010年--2014年山西好利來有限公司技術研發部負責人;
    2014年--2018年創立“名園”西餅連鎖機構,榮獲18年山西省“十佳餅店”稱號;
    2018年天津歐米奇西點高級講師;


  • 孫洪杰/KEN

    解英雙/ELLA

    歐米奇全職西點講師

    履歷:

    2010-2013年:金鳳成祥京津冀區域連鎖烘焙店技術培訓督導;
    2014-2016年:北京金鳳成祥連鎖DIY蛋糕店鋪 經理負責人;
    2016-2018年:北京味多美食品有限責任公司區域技術經理;
    2018年天津歐米奇西點高級講師


  • 孫洪杰/KEN

    吳濱/sam

    歐米奇全職西點講師

    履歷:

    2005年--2010年創辦翼諾上品烘焙工作室;
    2011年--2015年大連假日酒店西餅房主管;
    2016年--2018年天津唐拉雅秀酒店西餅房主管;
    2018年天津歐米奇西點高級講師


  • 孫洪杰/KEN

    孫斌/marton

    歐米奇全職西點講師

    履歷:

    2012年--2015年可可百利食品開發中心研發部主管;
    2016年--2018年天津喜來登大酒店餐飲部西點主管;
    2019年天津歐米奇西點高級講師


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